Frühstück

Apfel-Zimt-Overnight-Oats

Name: Apfel-Zimt-Overnight-Oats
Prep time: 10 min
Total time: 370 min
Yield: 1 erwachsene Portion
Ingredients: 60 g Haferflocken; 200 g Skyr natur; 80 ml Milch; 120 g Apfel, essbarer Anteil; 10 g Walnüsse; 5 ml Zitronensaft; 2 g Zimt

Hafer, Skyr und Apfel werden am Vorabend vorbereitet und morgens direkt aus dem Kühlschrank genommen.

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Feste Portionsbasis

Zutaten für 1

60 gHaferflocken
200 gSkyr natur
80 mlMilch
120 gApfel, essbarer Anteil
10 gWalnüsse
5 mlZitronensaft
2 gZimt

Schritt für Schritt

Zubereitung

Basis mischen
Haferflocken, Skyr, Milch und Zimt gründlich verrühren.
etwa 2 Min.
Apfel vorbereiten
Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, 120 g Fruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft mischen.
etwa 5 Min.
Kalt stellen
Apfel unterheben, Gefäß verschließen und mindestens sechs Stunden bei höchstens 5 °C kühlen.
etwa 1 Min.
Servieren
Walnüsse erst direkt vor dem Essen grob hacken und darübergeben.
etwa 2 Min.

Bewusst tauschen

Alternativen

Statt Skyr und Milch: 200 g Sojajoghurt natur und 80 ml ungesüßter Sojadrink
Die Alternative enthält Soja statt Milch.
Allergene der Alternative: Soja
Statt Walnüsse: 10 g Kürbiskerne
Etikett auf mögliche Spuren prüfen.
Allergene der Alternative: keine EU-14-Allergene aus den konkret genannten unverpackten Ersatz-Zutaten; Kreuzkontakte und Etiketten trotzdem prüfen

Biss-Kraft Rezeptprofil

Sichtbare Sättigungsbausteine

Skyr als erkennbare Eiweißquelle
Hafer, Apfel und Walnüsse als ballaststoffhaltige Bestandteile
Ein ganzer Apfel statt Saft

Das sind beobachtbare Bestandteile des Rezepts, keine Garantie, wie lange eine bestimmte Person satt bleibt.

Kohlenhydrat-Kontext

Einordnen, nicht messen

Hafer und ganzer Apfel liefern die kohlenhydrathaltigen Bestandteile; die Rezeptur enthält keinen zugesetzten Zucker.

Blutzucker: Die Zusammenstellung erlaubt keine Vorhersage deines Blutzuckers. Portion, Zubereitung, Bewegung, Erkrankungen und Medikamente können die persönliche Reaktion verändern.

Insulin: Aus einem Rezept lässt sich dein Insulinspiegel nicht seriös berechnen. Die Einordnung ist weder Messwert noch Grundlage für eine Medikamenten- oder Insulindosis.

Nächster Schritt

Setze das Rezept in eine einfache Wochenstruktur.

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